Je vous propose aujourd'hui un article sur l'idée de réduire le sucre que l'on utilise dans nos recettes! En effet, le sucre blanc présente un indice glycémique élevé qui n'est pas…
Un peu d'histoire: la faluche est un petit pain rond, assez plat, blanc (car peu cuit), mou, à la mie dense et moelleuse, traditionnel du Nord et de la région de…
Je vous propose aujourd'hui, une recette de chez moi, du nord de la France. Le "palet de dame", un sablé, légèrement aromatisé au rhum et recouvert d'une fiche couche de…
Je vous propose aujourd'hui un gâteau trompe l'oeil, façon terrier!! Une idée sympa et originale pour Pâques ;-) Très, très chocolat! Ingrédients: pour 8 personnes POUR LA GANACHE: 245 g…
Depuis un peu plus d'un an, j'ai opté pour consommer mes propres oeufs. En même temps, étant une grosse consommatrice, avec les pâtisseries, c'est logique ;-) J'ai donc 4 poules…
Intolérant aux lactoses, allergique aux oeufs, au gluten ou tout simplement vegan par conviction, aujourd'hui la cuisine et la pâtisserie alternatives, prennent de plus en plus de place dans notre…
Ingrédients: 80 g de sucre blond de canne 2 sachets de sucre vanillé 80 g de miel (acacia, toutes fleurs, châtaigne) 3 œufs 230 g de farine complète 1 sachet…
Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte à tartiner, délicieusement pralinée! Elle sera prête en quelques minutes.♦TEMPS DE PRÉPARATION♦ 10 minutesIngrédients:110 g de pralinoise100 g de chocolat au lait300…
♦PRÉPARATION♦ 15 minutes ♦CUISSON♦ 20 minutes Ingrédients: pour 9 parts 150 g de sucre en poudre 2 œufs 115 g de beurre demi-sel…
Ingrédients: (pour une quinzaine de biscuits) 180 g de farine 90 g de sucre roux 100 g de beurre demi-sel 1 œuf 60 g de pralinoise 50 g de pépites…