Le number cake

Si je vous dis, gâteau, si je vous dis, anniversaire, si je vous dis en forme de chiffre... Inventé par Adi Klinghofer, une pâtissière israélienne, le Number Cake ou gâteau…

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Le Paris-Brest

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un Paris-Brest, une pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline praliné, garnie d'amandes effilées. En…

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La génoise

Je vous propose aujourd'hui, de réaliser une génoise, un gâteau qui servira de base pour réaliser des layer cakes ou pour tous les gâteaux à garnir, à couper en deux,…

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