Les macarons, un des bijoux de la pâtisserie française, oui mais ils ne sont pas si simples à réussir, en effet, difficile d'obtenir des macarons bien lisses, avec la fameuse…
Ça faisait longtemps que je voulais tester des biscuits fourrés à la pâte de noisette Nocciolata, je vois souvent des recettes passées sur les réseaux sociaux avec cette pâte que…
C'est de saison... Les clémentines sont arrivées dans les étales et vont faire notre bonheur pendant quelques mois!Alors, plutôt que de jeter les écorces de celles-ci, je vous propose aujourd'hui,…
Les ingrédients: 2 pâtes sablées2 oeufs entiers120 g de sucre en poudre2 cuillères à soupe de poudre d'amande20 cl de crème liquide 30% MG400 g de framboises fraiches ou surgelées…
Je vous propose aujourd'hui, une tarte gourmande, avec une pâte sablée, une crème d'amande et des pêches au sirop.Je me suis amusée à la décorer avec le restant de pâte.…
Vous ne le savez peut-être pas, mais pendant un an, j'ai préparé le CAP pâtissier en candidat libre, une année... compliquée, semée d'embûches! Au départ tout se passait bien, entrainements…
Je vous ai déjà proposé plusieurs gouters pour les enfants ,que l'on trouve dans le commerce mais qui sont tellement meilleurs quand c'est fait maison! C'est d'ailleurs comme ça que…
Rien de plus simple que la recette du quatre-quarts! Il suffit d'avoir une balance, de peser 3 oeufs et de mettre la même quantité de leur poids, en sucre, beurre…
Lorsque l'on décide de passer le CAP en candidat libre, on peut, soit acheter une mallette toute prête soit la faire sois même. Personnellement j’ai constitué moi-même ma mallette car…
Comme promis sur les réseaux sociaux, et à la demande générale... Voici la recette des pains au lait façon Pitch que vous attendiez.Vous le savez maintenant, pour réaliser une brioche,…