Vous ne le savez peut-être pas, mais pendant un an, j'ai préparé le CAP pâtissier en candidat libre, une année... compliquée, semée d'embûches! Au départ tout se passait bien, entrainements…
Je vous ai déjà proposé plusieurs gouters pour les enfants ,que l'on trouve dans le commerce mais qui sont tellement meilleurs quand c'est fait maison! C'est d'ailleurs comme ça que…
Rien de plus simple que la recette du quatre-quarts! Il suffit d'avoir une balance, de peser 3 oeufs et de mettre la même quantité de leur poids, en sucre, beurre…
Lorsque l'on décide de passer le CAP en candidat libre, on peut, soit acheter une mallette toute prête soit la faire sois même. Personnellement j’ai constitué moi-même ma mallette car…
Comme promis sur les réseaux sociaux, et à la demande générale... Voici la recette des pains au lait façon Pitch que vous attendiez.Vous le savez maintenant, pour réaliser une brioche,…
Vous avez été nombreux à me demander la recette de la "forêt noire". Chose promise chose due, la voici.La forêt noire est une pâtisserie qui nous vient d'Allemagne, constituée d'une génoise…
Je vous propose aujourd'hui, de réaliser un praliné maison.Le praliné est un mélange de fruits secs caramélisés. Dans ma recette, j'utilise des amandes et des noisettes, mais on peut le…
Connaissez vous les biscuits Granola? Ces biscuits que l'on trouve dans la commerce, nappés de chocolat. Je vous propose aujourd'hui, une recette qui s'en rapproche beaucoup, et on moins, on…
En cette rentrée des classes, je vous propose une recette de cookies aux flocons d'avoine, à glisser dans le cartable, pour les petites faims du matin ou pour le gouter!…
Vous savez que je suis devenue une adepte du levain et si vous l'avez testé, vous savez aussi que l'on se retrouve régulièrement avec beaucoup, voir beaucoup trop de levain!…