Les cookies brownie

Les cookies brownie

Si je vous dis… cookie… et brownie… Oui, oui, je vous propose aujourd’hui, une recette des deux à la fois. Une recette qui plait aux petits comme aux grands et qui est à faire de toute urgence.

Dans cet article, vous trouverez la recette complète écrite puis en bas de page, vous découvrirez la recette en vidéo!

Belle découverte et bonne recette!

LES INGRÉDIENTS

250 g de chocolat noir
40 g de beurre demi-sel
2 oeufs entiers
110 g de sucre roux ou sucre cassonade
1 pincée de levure chimique
30 g de farine type 55
150 g de pépites de chocolat

LA PRÉPARATION

Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux.

Mélanger et réserver.

Dans un deuxième saladier, mélanger au batteur électrique, le sucre roux, les oeufs entiers et la vanille liquide jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter au mélanger le beurre et le chocolat fondus.
Fouetter à nouveau au batteur électrique.

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger à l’aide d’un fouet.

Terminer par ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

Placer la pâte au frais pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180° en fonction statique.

Après les 10 minutes, déposer des tas de pâte (une quinzaine) à l’aide d’une cuillère à coupe sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 minutes.

A la sortie du four, déposer les cookies brownie avec le papier cuisson sur une grille et laisser refroidir avant de déguster!

https://youtu.be/1q_vo_aFhCg

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