Biscuits Granola

Connaissez vous les biscuits Granola? Ces biscuits que l’on trouve dans la commerce, nappés de chocolat. Je vous propose aujourd’hui, une recette qui s’en rapproche beaucoup, et on moins, on sait ce qu’il y a dedans! Rien de meilleur que le fait maison! Et les enfants seront ravis de les confectionner et de les glisser dans le cartable! Place à la recette…

LES INGRÉDIENTS

125 g de farine T55
75 g de farine semi-complète T110
50 g de sucre cassonade
3 g de levure chimique
40 ml d’eau
1/2 cc de sel
75 g de beurre pommade
150 g de chocolat (au choix: lait ou noir)

La préparation

Pour une vingtaine de biscuits:

Dans un cul de poule, mélanger les deux farines, le sucre, la levure chimique et le sel.

Ajouter le beurre pommade et avec la feuille du robot ou à la main, mélanger le tout.

Ajouter l’eau et mélanger à nouveau jusqu’à former une boule.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et réserver heure au frais.

Après les deux heures, préchauffer le four en mode « chaleur tournante » à 180°

A l’aide d’un emporte pièce, découper les biscuits jusqu’à épuisement complet de la pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfourner 12 à 15 minutes.

À la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou aux micro-ondes et plonger un face de chaque biscuits.

Tracer des traits dans un sens puis dans l’autre, à l’aide d’un fourchette sans trop appuyer.

Laisser le chocolat prendre à température ambiante.

Place maintenant à la dégustation!

Remarque: les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en fer.

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