Les ingrédients:
- 250 g de farine type 55
- 125 g de beurre doux
- 1/2 cc de sel
- 60 ml d’eau
Commencez par verser la farine dans la cuve du robot ou dans un cul de poule (la recette peut se faire au robot ou à la main).
Ajoutez le beurre (qui doit être à température ambiante), le sel et mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez l’eau petit à petit en continuant de mélanger, jusqu’à former une boule.
Filmez la pâte et réservez au frais pendant une heure.
Etalez la ensuite à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et déposez la dans un moule à tarte beurré et/ou chemisé.
Il ne vous reste plus qu’à la garnir et la mettre en cuisson!
Bonne recette!
Bon à savoir:
La pâte brisée se conserve au frais pendant 24 heures ou au congélateur pendant plusieurs semaines.
LA RECETTE EN VIDÉO
Bonsoir Margot, j’espère que tu as passé un bon week-end. Avec toi, toujours une recette simple et facile à réaliser avec un trés bon résultat, merci. Bonne soirée.