Ingrédients:
Pour une tarte de 24 cm de diamètre:
- 1 pâte sablée
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre de noisette
- 1 oeuf
- 4 g de vanille liquide
- 6 demi-poires au sirop
- Quelques amandes effilées
Préparation:
ÉTAPE 1
-Étale la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
-Dépose la dans un cercle ou un moule beurré d’une vingtaine de centimètres
-Réserve la au frais
LA RECETTE DE LA PÂTE SABLÉE:
https://quandmargotpatisse.com/2018/04/13/la-pate-sablee/
ÉTAPE 2
-Dans un cul de poule, mélange à l’aide d’une maryse le beurre pommade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux
-Ajoute la poudre de noisette, l’œuf et la vanille liquide et mélange
ÉTAPE 3
-Dépose la crème à la noisette sur le fond de tarte en l’étalant bien
ETAPE 4
-Préchauffe le four à 180 degrés
–Découpe les poires en lamelles très fines et dépose les sur le fond de tarte
-Ajoute les amandes effilées
ÉTAPE 5
-Enfourne pendant 40 minutes
Bonne recette 😉
LA RECETTE EN VIDÉO
