Blog

Ingrédients: pour une dizaine

• 150 g de chocolat
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 110 g de sucre
• 90 g de farine T55
• Pralin, amandes effilées, noisettes, pistaches…)

Préparation:

ETAPE 1

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Ajouter les œufs et le sucre dans le mélange chocolat beurre fondu et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger.

ETAPE 2

Réserver la préparation au frigo pendant 1/2 heure.

ETAPE 3

Beurrer des moules à muffins, ou placer à l’interieur des caissettes en papiers.

Verser la préparation au 3/4.

Déposer sur le dessus de chaque fondant, du pralin, des amandes effilées, des noisettes, des pistaches, des noix…

ETAPE 4

Enfourner 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180° (à surveiller en fonction du four et en fonction du fondant souhaité)

Les petits gâteaux doivent rester fondant à l intérieur et ça va s épaissir en refroidissant (si ça ne semble pas assez cuit, c’est normal).

Bonne dégustation 😉