Je vous propose aujourd’hui, une recette ultra simple, avec seulement 3 ingrédients! Et en bas de la recette, les étapes en vidéo
Ingrédients: pour 4 personnes
- 150 g de pralinoise
- 3 gros œufs
- Quelques amandes effilées
- Préparation:
-Fais fondre la pralinoise au bain marie et réserve la pour la faire refroidir
-Pendant ce temps, séparé les blancs des jeunes d’œufs
-A l’aide d’un fouet, mélange les jaunes dans un cul de poule
-Monge les blancs en neige
-Verse en deux fois la pralinoise refroidie dans les jaunes d’œufs et mélange
-Ajoute en plusieurs fois les blancs en neige, sans mélanger mais en soulevant la préparation très délicatement jusqu à obtenir un mélange homogène.
-Verse la mousse dans des verrines
-Réserve au frais toute une nuit
-Dispose les amandes sur une plaque de cuisson et enfourne pendant 2-3 minutes à 180 degrés (attention, ne pas les faire trop foncées sinon elles auront un goût de brûlé, elles doivent être juste marron clair)
-Depose quelques amandes torréfiées sur chaque mousse
BONNE RECETTE 😉
Astuces:
Tu peux recouvrir la mousse de chantilly et ensuite y ajouter les amandes
Tu trouves la pralinoise dans le commerce, dans le rayon du chocolat
LA RECETTE EN VIDÉO ⬇️⬇️⬇️