Ingrédients
Pour le gâteau: 4 œufs – 150 g de sucre – 110 g de fromage blanc – 100 g de farine – 100 g de poudre d’amande – 1 cuillère à café de levure chimique – 50 g de beurre de fondu – 1 pincée de sel
Pour la ganache: 20 cl de crème liquide – 80 g de chocolat noir – 80 g de chocolat au lait – 40 g de pralinoise – m&m’s – billes de sucre, étoiles, vermicelles colorés
Préparation:
Pour la ganache:
-Faire chauffer la crème et incorpore les chocolats et la pralinoise quand celle-ci commence à frémir.
-Mélange
-La mettre au frais pendant au moins 4h
Pour le gâteau:
-Préchauffe le four à 180 degrés
– Fais fondre le beurre et réserve le
-Fouette les œufs et le sucre
-Ajoute le fromage blanc et mélange
-Ajoute la poudre d’amande et mélange à nouveau
-Ajoute la farine et la levure chimique, le beurre fondu et mélange une dernière fois
-Verse ta préparation dans 2 moules de même taille (si tu n’as pas 2 moules identique, fais cuire 2 fois ta préparation dans le même plat)
-Enfourne pendant 20 à 25′
-Pendant ce temps, sors ta ganache et monte la en chantilly pour qu’elle soit aérée et crémeuse
-Découpe chaque gâteau en 2 à l’aide d’un couteau
-Réserve 2 parties 
-Découpe au centre des 2 autres un cercle à l’aide d’un emporte piève ou à l’aide d’un couteau
-Badigeonne l’une des 2 parties de ganache et dépose dessus une partie du gâteau dans lequel il manque une partie
-Badigeonne cette partie de ganache
-Dépose la 3é partie (la deuxième dans laquelle il manque une partie) et dépose au centre de celles-ci des m&m’s
-Badigeonne de ganache
-Dépose la toute dernière partie
-Badigeonne entièrement ton gâteau de ganache
-Décore le de billes de sucre, de m&m’s…
Bon appétit! 🙂
