Ingrédients: 1 œuf – 90 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 180 ml de lait entier -325 g de crème fouettée (Crème liquide) – 4 cs de beurre de cacahuète 🥜 + 1
Préparation:
-Fais chauffer le lait
-Bats l’œuf, le sucre et le sucre vanillé
-Verse lentement le lait chaud dans le mélange œuf/sucre tout en continuant de mélanger
-Verse la préparation dans une casserole et remue jusqu’à ce qu’elle épaississe (ne la laisse pas bouillir) et ajoute les 4 cs de beurre de cacahuète
-Réserve pour la laisser refroidir
-Monte la crème liquide en crème fouettée
-Lorsqu’elle est refroidie, ajoute la préparation au beurre de cacahuète à la crème fouettée
-Mélange et ajoute l’équivalent d’une cuillère à soupe de beurre de cacahuète par petite quantité
-Réserve au frigo jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide
-Verse la préparation dans une sorbetière et laisse la marcher pendant au moins 30′
Bonne recette et bonne dégustation 😉
