Biscuits aux trois graines (pour 45 biscuits)

Ingrédients:

  • 250 de farine
  •  1 sachet de levure chimique
  • 130 g de sucre de canne blanc ou sucre roux
  • 60 g de graines (20 g de sésame, 20 g de pavot, 20 g de tournesol)
  • 130 g de beurre
  • 2 CS de poudre d amande
  • 1 CS de miel
  • 1 œuf

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Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, la levure, les graines, la poudre d amande, le miel et l œuf à la main ou au robot jusqu’à obtenir un mélange sableux.

Ajouter le beurre mou et mélanger à nouveau.

Former une boule et réserver au congélateur pendant 15 minutes recouverte de film alimentaire.

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Préchauffer le four à 150°.

Former 2 boudins de 4 cm de diamètre, et filmer à nouveau et réserver une nouvelle fois 15 minutes au congélateur.

Découper des tranches de 1 cm.

Disposer le tout sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé (les espacer car à la cuisson les biscuits s’étalent légèrement).

Enfourner pour 15 minutes.

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Bonne dégustation 😉

Astuces:
Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.

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