Ingrédients:
Pour le biscuit:
- 135 g de farine
- 30 g de poudre d’amandes –
- 60 de sucre glace
- 80 g de beurre
- 1 œuf
Pour la crème:
- 200 g de chocolat
- 200 g de crème de marron
Pour la déco:
- sucre glace
- chocolat…
Préparation du biscuit:
-Dans le bol du robot, pétris tous les ingrédients pour former une boule compacte.
-Filme et met au frais pendant 1 heure
-Préchauffe ton four à 180°
-Étale la pâte en un carré sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 15 à 20′
-A la sortie du four, laisser le biscuit refroidir
Préparation de la crème:
-Fais fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain marie
-Ajoute la crème de marron et mélange l’ensemble
-Verse dans un moule carré tapissé de film plastique
-Fais prendre au frigo pendant 12 heures
Dressage:
-Découpe le biscuit si besoin pour égaliser les côtés
-Démoule la crème et dispose la sur le biscuit
Décore avec du sucre glace, des chocolats…
Bonne dégustation 🙂