Ingrédients:
2 blancs d’oeuf – 120g de sucre glace – colorants – billes de sucre – étoiles de sucre
Préparation:
-Préchauffe ton four à 120°C (thermostat 4)
-Mélange les 2 blancs d’œufs en les montant en blanc ferme en ajoutant en deux fois le sucre glace
-Dispose la préparation dans une poche à douille
-Sur un plaque, mettre une feuille de papier sulfurisé, dépose la préparation à l’aide d’une poche à douille en formant de petits sapins
-Cuire 45′ à 90°C
A savoir: tu peux utiliser du sucre normal – tu peux aussi utiliser du sucre vanillé, les blancs en neige doivent être à température ambiante – ajoute une pincée de sel pour que les blancs prennent bien – la cuisson varie selon la taille des meringues et il faut donc surveiller.
Bonne meringue! 🙂
(photo ci-dessus, meringues sans poche à douille)