Aujourd'hui, et ça faisait longtemps, je vous propose une recette au levain, et oui, je l'ai toujours, je le rafraîchis, et si je l'utilise moins souvent, je le garde au…
Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain, ou plutôt une façon différente de préparer la pâte à pain, avec une pousse lente. Mais qu'est-ce qu'une pousse lente? C'est le…
Je vous ai partagé il y a quelques jours ma recette de levain, comment le bichonner, en prendre soin au quotidien. Votre levain doit maintenant bien gonflé à chaque rafraîchissement,…
Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien! Après la recette du levain, je vous propose aujourd'hui, un article sur l'entretien de celui-ci, comment le rafraichir, le nourrir, le maintenir…